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世界100カ国以上で販売され、世界をリードするナチュラルミネラルウォーター。採水地は、あらゆる汚染から保護されているエビアン・レ・バン。フレンチアルプスの巨大な天然フィルターを、長い年月をかけて通り、ミネラルを含み、澄んだ水として湧き出てくる。

採水地
標高約850メートルに位置する採水地、エビアン・レ・バン周辺は、厳しいEUの基準に基づき、あらゆる汚染から保護されている地域。
氷河期に形成されたフレンチアルプスの地層は、高いろ過能力に恵まれた層と不浸透性の粘土層によって構成されている。モンブラン周辺のフレンチアルプスの北麓に降り積もった雪や雨は、こうした地層のフィルター天然フィルターの中を長い歳月をかけてゆっくりと流れ、その間に、鉱物質の帯水層からさまざまなミネラルを与えられる。
こうして、絶妙なミネラルバランスで、一定の温度を保って湧き出てくるのが｢エビアン｣である。


徹底した品質管理
「エビアン」は水源から、外気に触れることなく、特別設計のステンレスパイプを通ってボトリング工場へ。純粋さを保つために工場は、産業・化学・細菌等の汚染からもしっかりと保護されている。生産もEUの厳しい基準に則して行われ、徹底した品質管理がなされている。

「エビアン」専用のPETボトルも厚生省から認可された原料を用い自社生産を行なっているため、より確実な品質管理を可能としている。容器はイオン化された無菌エアーで洗浄し、水が注がれる。充填後は即座に栓をし、ラベルが貼られ、その後に適合検査が行なわれる。

１日に500万本以上ものボトリングが行われる十数室のボトリングルームは、フィルターを通した空気をわずかに加圧して噴射するなどの厳重な衛生管理により、外部からの汚染をシャットアウト。清潔で安全な室内環境を実現。

「エビアン」は、工場と品質管理部にある研究所によって、その品質が常に監視されている。採水地から完成品にいたるまで、細菌学検査は毎日行われ、水の成分の安定性の確認のために物理化学検査も行っている。こうして、偶発的な汚染の発生がないことを確認している。ボトルの原料についても、品質を保持する能力の検査が行われている。こうした徹底的な品質管理により、1995年にはISO9002、2000年にはISO14001、2002年にはISO9001（2000年版）の認証を受けた。